Le Fricot du jour

Formule du marché du mercredi 29 novembre

Entrées

Mousse de foie de volaille maison à l’Armagnac et 4 épices betteraves crackers chipotle
Légumes racine à la flamande oeufs persil

Plats

Joue de bœuf en civet vin rouge romarin Gratin de pommes de terre et céleri rave salade
Patate douce cuite sur sel farcie chèvre poivrons salade d’herbes

Desserts

Tarte ricotta citron cassis
Tiramisu au chocolat blanc
vanille café