Formule du marché du mercredi 29 novembre
Entrées
Mousse de foie de volaille maison à l’Armagnac et 4 épices betteraves crackers chipotle
Légumes racine à la flamande oeufs persil
Plats
Joue de bœuf en civet vin rouge romarin Gratin de pommes de terre et céleri rave salade
Patate douce cuite sur sel farcie chèvre poivrons salade d’herbes
Desserts
Tarte ricotta citron cassis
Tiramisu au chocolat blanc vanille café